西林县各级包保干部开展节前食品安全“两个责任”督导检查

为深入推动食品安全属地管理责任和食品生产经营单位主体责任“两个责任”落地生根，排查整治春节期间食品安全风险隐患，保障广大人民群众“舌尖上的安全”，连日来，西林县食品药品安全和质量强县战略工作领导小组办公室组织各级包保干部深入包保食品生产经营主体，开展春节前食品安全专项督导检查。

图为八达镇包保干部到餐饮店开展食品安全督导工作

图为古障镇包保干部到商超开展食品安全督导工作

督导过程中，各级包保干部坚持问题导向、目标导向，既检查食品安全管理制度是否“上墙公示”，又紧盯责任落实是否“落地见效”，对照包保责任清单，逐项细致督导食品经营主体完善安全管理体系。包保干部深入食品经营场所一线，重点查看环境卫生整治情况、从业人员健康管理及培训情况、进货查验索证索票制度执行情况，以及餐饮具清洗消毒、储存条件是否符合规范；详细询问食品安全日常管控流程，细致检查生产经营设施设备运行状态，重点核查食品安全管理人员配备情况、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况等关键环节，全面排查各类食品安全风险隐患。同时，包保干部还向经营主体负责人宣讲食品安全法律法规，强化其“第一责任人”意识，引导经营者从“被动应付”向“主动合规”转变，将安全理念融入生产经营全过程。

图为马蚌镇包保干部到商超开展食品安全督导工作

图为那劳镇包保干部到商超开展食品安全督导工作

春节是食品消费旺季和风险易发期，西林县通过此次督导，推进“两个责任”落实，健全“末端发力、终端见效”工作常态，确保包保责任制贯通联动，全力守护群众“舌尖上的年味”，保障全县人民度过安全祥和的春节。（罗明东 罗茱娟）